في الطقس الحار: أطعمة ومشروبات ينصح بتجنبها على الغداء

الأطعمة الدسمة

لمن يحب تناول البرغر أو البيتزا على الغداء، فقد يكون من الأفضل تأجيل ذلك إلى يوم أكثر اعتدالاً. تقول اختصاصية التغذية سارة شاينو Sarah Chaignaud إن الأطعمة الغنية بالدهون والوجبات السريعة تتطلب جهداً أكبر من الجسم لهضمها، ما يؤدي إلى زيادة إنتاج الحرارة الداخلية ويضاعف الشعور بالانزعاج في الأجواء الحارة. 

اللحوم الحمراء

رغم أنها مصدر مهم للبروتين، فإن اللحوم الحمراء تحتاج إلى وقت أطول للهضم مقارنة بغيرها من مصادر البروتين. لذلك يفضل خلال الطقس الحار استبدالها بخيارات أخف مثل الدجاج أو الديك الرومي أو الأسماك، التي توفر العناصر الغذائية نفسها وتسهل عملية الهضم.

المشروبات المدرّة للبول

تقول أخصائية التغذية كلوي توماس Chloé Thomas إن بعض المشروبات، مثل القهوة والشاي بكميات كبيرة، قد تزيد فقدان السوائل من الجسم بسبب تأثيرها المدرّ للبول. لذلك ينصح بالاعتدال في استهلاكها خلال الأيام الحارة، مع الحرص على تعويض السوائل بشرب الماء بانتظام على مدار اليوم.

السكريات

لا تقتصر أضرار السكريات على زيادة السعرات الحرارية فحسب، بل قد تسهم أيضاً في زيادة الشعور بالعطش وصعوبة الهضم، ما يجعلها خياراً غير مثالي في الأجواء الحارة.

لذلك تنصح سارة شاينو بالحد من تناول الحلويات والمعجنات والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة. كما تنصح بالاعتدال في استهلاك الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والبطاطس المقلية.

ماذا نأكل في الأيام الحارة؟

• الخضراوات أولاً: الخضراوات من أفضل الخيارات الغذائية خلال الصيف، بفضل محتواها المرتفع من الماء والعناصر الغذائية. ويمكن الإكثار من السلطات والخضراوات الطازجة مثل الطماطم والخيار والخس، إضافة إلى الخضراوات المطهية. كما تشكل الشوربات الباردة، مثل الغازباتشو، خياراً مثالياً للجمع بين الترطيب والحصول على جرعة جيدة من الفيتامينات والمعادن.
• السلطات المتكاملة: لوجبة غداء متوازنة وخفيفة، يمكن إعداد سلطة متنوعة تضم الخضراوات الطازجة مثل الفليفلة الملونة والطماطم والفجل، مع إضافة كمية معتدلة من الحبوب الكاملة أو الأرز أو الكينوا، إلى جانب مصدر بروتين صحي مثل الدجاج المشوي أو التونة أو البيض المسلوق أو الجبن الأبيض.
• الفواكه الغنية بالماء: عند الرغبة في تناول الحلوى، تبقى الفواكه الطازجة الخيار الأفضل. يعد البطيخ والشمام والفراولة من أكثر الفواكه الغنية بالماء، ما يجعلها مثالية خلال فصل الصيف. أما بالنسبة للمثلجات، فمن الأفضل اختيار السوربيه المصنوع من الفاكهة والماء بدلاً من المثلجات الغنية بالكريمة والدهون.
• منتجات الألبان: قد لا ينتبه كثيرون إلى أن بعض منتجات الألبان تساهم أيضاً في ترطيب الجسم. فالزبادي واللبنة واللبن الرائب تحتوي على نسبة مرتفعة من الماء، إضافة إلى عناصر غذائية مفيدة مثل البروتين والكالسيوم.
• الترطيب المستمر لمواجهة الحر: لا ينبغي انتظار الشعور بالعطش لشرب الماء، لأن الجسم يكون قد بدأ بالفعل بفقدان جزء من احتياجاته من السوائل. ومع التعرق المستمر خلال الأيام الحارة، تزداد حاجة الجسم إلى الترطيب. لذلك ينصح بشرب الماء بانتظام على مدار اليوم، مع الحرص على الوصول إلى نحو 2.5 ليتر يومياً.

يمكنك الاطلاع أيضاً على: ما هي قاعدة 30-30-3؟ الطريقة الغذائية لزيادة الطاقة وتحسين الهضم

لمشاهدة أجمل صور الموضة والجمال والمشاهير، زوري صفحتنا على انستغرام

فيديوهات المصممين العالميين والمشاهير على قناتنا على YouTube + video’s section