مطبخ - أطباق
طريقة عمل كيكة الزبادي بالشوكولاتة
مدام فيغارو
25-September-2026
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي: 30 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المكونات:
- 200 غ من الشوكولاتة الداكنة المخصصة للخبز والحلويات
- علبة واحدة من الزبادي الطبيعي
- 65 غ من السكر الناعم
- 250 غ من الدقيق
- 45 غ من زيت دوار الشمس
- 3 بيضات
- كيس واحد من البيكنغ باودر
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية (الرقم 6).
- ضعي الشوكولاتة وحدها في وعاء فوق حمّام مائي واتركيها تذوب.
- في هذه الأثناء، اخلطي جميع المكونات الأخرى، مع الحرص على خلط البيكنغ باودر مع الدقيق أولاً حتى يتجانسا جيداً.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة واخلطي المكونات جيداً.
- ادهني قالب كيك بالزبدة، ثم اسكبي فيه الخليط.
- أدخليه إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية (الرقم 6)، ثم اخفضي الحرارة إلى 150 درجة مئوية (الرقم 5) واخبزيه لمدة 15 دقيقة إضافية.
- تحققي من نضج الكيك، يجب أن يكون متماسكاً وناضجاً من الخارج، مع بقاء قوامه رطباً من الداخل.
