طريقة عمل الدونات

Contents

• الدونات
• مقادير الدونات
• طريقة الدونات
• الدونات بدون بيض
• مقادير الدونات بدون بيض
• طريقة عمل الدونات بدون بيض
• الدونات بدون حليب
• مقادير الدونات بدون حليب
• طريقة عمل الدونات بدون حليب
• الدونات بدون زبدة
• مقادير الدونات بدون زبدة
• طريقة عمل الدونات بدون زبدة

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

عدد الوجبات: 10 أشخاص

السعرات الحرارية: 229

الدهون: 22غ

الدونات

الدونات من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، وهو عبارة عن نوع من أنواع المعجنات المقلية التي يتم تزيينها بالشوكولاته أو المربى. من غير الممكن أن تكون موائدنا خالية من الدونات خلال المناسبات والأفراح ولا سيما خلال أعياد الميلاد. على "سبيسيال مدام فيغارو"، طرحنا في وصفات سابقة طريقة إعداد أنواع مختلفة من الدونات من مثال الدونات بحشوة كريمة الشوكولاته بالبندق، كما قدّمنا لك وصفات أخرى لمعجنات سهلة وسريعة من مثال طريقة عمل البان كيك، اما في الآتي، فسنعرض أبسط وأسرع وصفات إعداد الدونات، بكلمات أخرى إعداد حلى الدونات المدوّر الكلاسيكي. إن كنت تقرأين هذه الوصفة لتحضيرها لمناسبة عيد ميلاد أو حفلة تخرج أو استقبال مولود جديد، فلا تفوتي مقالاتنا التي تعرض أبرز وأفضل أفكار الهدايا لهذه المناسبات، مثل افكار هدايا عيد ميلاد أو افكار هدايا تخرج.

مقادير الدونات

• 3 أكواب دقيق منخول
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بايكينج صودا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• ½ كوب حليب
• 1 بيض
• زيت للقلي
• سكر بودرة للتزيين بحسب الرغبة

طريقة الدونات

1. اخفقي الخل مع الحليب واتركيه جانباً
2. في مقلاة عميقة، سخّني الزيت
3. في وعاء، اخلطي الدقيق المنخول والملح والبايكينغ صودا
4. اخلطي السكر مع الزبدة باستخدام خلاط كهربائي حتى تحصلي على قوام كريم
5. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً، واعجني جيدا ثم أضيفي مزيج الحليب والخل تدريجيا ايضاً، مع الاستمرار بالخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام
7. افردي العجينة على سطح نظيف وغير لاصق حتى تصبح سماكتها 1 سم تقريبا
8. قطعي الدونات بواسطة قاطعة دائرية ثم انزعي منتصف الدوائر الداخلية، بقطاعة دائرية أصغر
9. اقلي قطع الدونات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
10. رشي السكر البودرة على سطحها قبل تقديمها.

الدونات بدون بيض

مقادير الدونات بدون بيض

• 3 أكواب دقيق منخول
• 1 كوب سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 4 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• ½ كوب حليب
• 2 و ¼ ملعقة صغيرة خمير
• زيت قلي
• سكر بودرة للتزيين بحسب الحاجة

طريقة عمل الدونات بدون بيض

1. ذوّبي السكر في الحليب جيداً ثم اضيفي الخميرة مع الاستمرار بالتحريك
2. اتركي المزيج جانباً حوالى 10 دقائق
3. في وعاء، اخلطي الدقيق والملح والبايكينغ باودر
4. أضيفي الزبدة والفانيلا واخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي
5. أضيفي مزيج الحليب والسكر والخميرة واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة
6. افردي العجينة على سطح نظيف وغير لاصق، بإمكانك رش القليل من الدقيق
7. قطّعي العجينة بقطّاعة دائرية من ثم قطعي الدوائر بقطّاعة دائرية أصغر
8. سخّني الزيت في مقلاة عميقة
9. اقلي قطع الدونات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
10. رشي السكر البودرة على سطحها للتزيين وقدمي الدونات

الدونات بدون حليب

مقادير الدونات بدون حليب

• 3 أكواب دقيق منخول
• 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
• 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
• ¾ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• ¾ كوب ماء
• 1 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• سكر بودرة للتزيين

طريقة عمل الدونات بدون حليب

1.  في وعاء، اخلطي الدقيق والباكينج باودر والباكينج صودا والسكر والملح
2. اضيفي الزيت مع الاستمرار بالخلط
3. في وعاء آخر، اخلطي الزبدة والفانيليا والبيض والماء
4. أضيفي الخليطين الى بعضهما البعض واعجني جيداً
5. افردي العجينة على سطح نظيف وغير لاصق، بإمكانك رش الطحين قبل وضع العجينة
6. قطعي العجينة بقطاعات دائرية من ثم قطعي الدوائر بقطاعات دائرية أصغر
7. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة
8. أدخلي عجينة الدونات واخبزيها لمدة 10 دقائق
9. رشي السكر البودرة على سطح الدونات للتزيين

الدونات بدون زبدة

مقادير الدونات بدون زبدة

•  3 أكواب دقيق منخول
• 1 بيضة واحدة
• ½ كوب سكر أبيض
• 1 و½ كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فوري
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 أكواب زيت نباتي للقلي
• سكر بودرة للتزيين

طريقة عمل الدونات بدون زبدة

1. في وعاء، اخلطي الدقيق والسكر والبايكنغ باودر والخميرة والملح
2. أضيفي الحليب والبيض واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة
3. اتركي عجينة الدونات جانباً حوالى ساعة حتى تختمر
4. افردي العجينة على سطح غير لاصق
5. قطعي العجينة بقطاعات دائرية من ثم قطعي الدوائر بقطاعات دائرية أصغر في الوسط
6. سخني الزيت في مقلاة عميقة
7. اقلي قطع الدونات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
8. رشي السكر البودرة على سطحها للتزيين