طريقه عمل البيتيفور

Contents

• البيتيفور
• مقادير البيتيفور
• طريقة البيتيفور
• البيتيفور بدون بيض
• مقادير البيتيفور بدون بيض
• طريقة عمل البيتيفور بدون بيض

وقت التحضير: 10 دقيقة

وقت الطبخ: 45 دقيقة

عدد الوجبات: 8 أشخاص

السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية

الدهون: 5غ

البيتيفور

البيتيفور من الحلويات المفضلة لدى شريحة واسعة من الناس من مختلف الأعمار والخلفيات. يتربع البيتيفور، كالعديد من أصناف الحلويات الأخرى، على موائدنا في كافة المناسبات السارة من مثل حفلات الزفاف أو الخطوبة أو التخرج أو استقبال مولود جديد، ومن دون شك خلال الأعياد وشهر رمضان المبارك. في وصفة اليوم، سنطلعك على كيفية إعداد البيتيفور بعدة طرق لتختاري منها ما يناسبك ويناسب مناسباتك. وإن أردت الاطلاع على مزيد من الوصفات، سواء وصفات حلويات أو أطباق رئيسية وحلويات، فلا تفوتي قسم المطبخ عبر "سبيسيال مدام فيغارو"، الذي سنطلعك فيه على مجموعة واسعة من الوصفات العربية والعالمية، من مثل طريقة عمل اللقيمات.

مقادير البيتيفور

•  ½ كوب زيت نباتي
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 5 ملعقة كبيرة سكر أبيض
• 5 ملعقة كبيرة نشا
• 1 بيض
• 1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر
• 1 كوب دقيق منخول

طريقة البيتيفور

1. في خلاط كهربائي، ضعي الزيت والنشا والسكر والزبدة واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. أضيفي الدقيق والبايكنج باودر وقومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3. اتركي عجينة البيتيفور 15 دقيقة حتى ترتاح.
4. افردي العجينة بالنشابة ثم قطعيها أشكال حسب القوالب المتاحة لديك.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ضعي قطع البيتيفور فى صينية مدهونة وادخليها الفرن حتى تمام النضج.
7. قدميها مع الشاي أو القهوة وبالهنا والشفا.

البيتيفور بدون بيض

مقادير البيتيفور بدون بيض

•  4 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• ¼ 1 كوب سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
•   ¼ 3 كوب دقيق
• 1 كوب نشا

طريقة عمل البيتيفور بدون بيض

1.  في وعاء أو خلاط كهربائي ضعي الزبدة والسكر.
2. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي فاتح اللون.
3. أضيفي الفانيليا واخفقي مرة أخرى لعدة ثواني.
4. أضيفي الدقيق والنشا بالتدريج واعجني جيداً.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ضعي عجينة البيتيفور في كيس حلواني وشكليه وضعيه في صينية مغطاة بورق الزبدة.
7. ادخلي الصينية الفرن لمدة ربع ساعة.
8. انتظري حتى يبرد ثم زينيه بالطريقة التي تناسبك. يمكنك استخدام المربى أو الشوكولاتة.
9. قدمي البيتيفور مع القهوة أو الشاي وبالهنا والشفا.