Source Inspiration Féminine
En
  • موضة
  • جمال
  • عروض أزياء
  • مشاهير
  • لايف ستايل
  • مجوهرات وساعات
  • مطبخ
  • أعراس
  • ملهمات
  • اخترنا له
  • أبراج
Special-magazine
  • موضة
  • جمال
  • مشاهير
  • لايف ستايل
  • مجوهرات وساعات
  • يحدث الآن
  • مطبخ
  • أعراس
  • ملهمات
  • اخترنا له
  • أبراج
  • عروض أزياء
  • تألقي جمالا واناقة وابداع
  • من نحن
  • إتصلي بنا

مطبخ

طريقة سلق الدجاج

ساندي حيدر

13-April-2023

طريقة سلق الدجاج

ذات صلة

  • طريقة عمل المشبك

  • طريقة عمل شوربة العدس التركية

  • طريقة عمل سلطة الكراب

  • طريقة عمل دجاج تكا

Follow us on Google News

Contents

  • الدجاج المسلوق
  • ما هي طريقة سلق الدجاج
  • طريقة سلق الدجاج وتحميره
  • طريقة سلق الدجاج المجمد

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 45 دقيقة

السعرات الحرارية: 109 سعرة حرارية

الدهون: 0 غ


الدجاج المسلوق

الدجاج المسلوق مكوّن أساسي في عدد كبير من الأطباق والوصفات، سواء العربية والعالمية، لطعمه اللذيذ وعناصره الغذائية المهمة وتحديداً البروتين. يتميز الدجاج بسرعة طهيه وبإمكانية تقديمه بأكثر من طريقة وبأكثر من طعم، من مثل شاورما الدجاج، أو شوربة الدجاج أو حتى سلطة البروكلي والدجاج. السر في نجاح تحضير مختلف الوجبات والأطباق التي تتضمن الدجاج يكمن في كيفية تحضيره وتنظيفه وسلقه.

في وصفة اليوم سنطلعك على كيفية سلق الدجاج الطازج والمجمد لتتخلصي من الروائح غير المحببة. وإن أردت الاطلاع عى مجموعة واسعة من الوصفات التي تضم الدجاج فتابعي قسم المطبخ في سبيسيال مدام فيغارو.


ما هي طريقة سلق الدجاج

  1.  قطعي الدجاج إلى القطع التي ترغبين بها وقومي بإزالة الشحوم.
  2. ضعي قطع الدّجاج في وعاء وأضيفي إليه الماء الساخن.
  3. اغسلي قطع الدجاج جيداً.
  4. صفي الدجاج ثم اسكبي ماء نظيفاً عليه.
  5. أضيفي ملعقتي ملح واغسلي الدّجاج مرة أخرى .
  6. كرري هذه العملية عدة مرات حتى تحصلي على ماء نظيف.
  7. افركي قطع الدّجاج بالليمون.
  8. في وعاء على النار، ضعي قطع الدجاج ثم اغمريها بالماء واتركيه حتى يغلي.
  9. عند غليان الماء وتكوّن طبقة من الزفر، أزيلي الزفر.
  10. أضيفي ورق الغار والبصل والثوم واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.


طريقة سلق الدجاج وتحميره

  1.  قطعي الدجاج إلى القطع التي ترغبين بها.
  2. ازيلي الشحوم من على الجلد.
  3. اغسلي قطع الدجاج جيداً بالماء والملح.
  4. افركي قطع الدّجاج بقطع الليمون الحامض.
  5. في وعاء على النار، اضيفي الماء بكمية تغمر قطع الدّجاج وضعيها على النار حتى يغلي الماء.
  6. عند غليان الماء وتكوّن طبقة من الزفر، قومي بإزالة الزفر.
  7. أضيفي ورق الغار.
  8. في قدر على النار، ضعي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  9. أضيفي البصل المقطع الى مكعبات صغيرة والثوم وقلبيهما جيداً.
  10. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيداً.
  11. أتركي الدجاج في المقلاة حتى ينضج ويتحمر من الخارج.


طريقة سلق الدجاج المجمد

  1.  في قدر عميق، ضعي كمية كبيرة من الماء على النار حتى يغلي.
  2. أضيفي الدجاج المجمد واتركيه حتى ينضج.
  3. في حال تشكّل طبقة من الزفر، قومي بإزالتها.
  4. أضيفي ورق الغار والبصل والثوم للنكهة.


ذات صلة

  • طريقة عمل المشبك

  • طريقة عمل شوربة العدس التركية

  • طريقة عمل سلطة الكراب

  • طريقة عمل دجاج تكا

Follow us on Google News

قد يعجبك

طريقة عمل شوربة البطاطس والكراث

طريقة عمل شوربة البطاطس والكراث

9-May-2025

طريقة عمل كيكة الموز والشوكولاتة

طريقة عمل كيكة الموز والشوكولاتة

2-May-2025

طريقة عمل Smashed Potatoes

طريقة عمل Smashed Potatoes

25-April-2025

Follow us on Google News

الأكثر قراءةً

  • 1

    برج السرطان اليوم

  • 2

    برج الدلو اليوم

  • 3

    برج الأسد اليوم

  • 4

    برج الثور اليوم

  • 5

    برج العقرب اليوم

كلمات ذات صلة

  • شاورما الدجاج
  • الدجاج المسلوق
  • الأطباق والوصفات
  • عناصره الغذائية
  1. مطبخ
  2. أطباق

الشائع

  • الفانيليا
  • التحضير لأقصى قدر من التذوّق
  • انقطاع الطمث
  • العائدات
  • المهندسة العراقية البريطانية
  • رمز الأناقة الباريسية
  • حجر الكريستال
  • كيفية تنسيق قماش الجينز
  • يرمز إلى التقدم والنمو
  • الأعصاب والاكتئاب

© 2023 Special Madame Figaro

من نحن إتصلي بنا
Madame Figaro
  • تابعونا على