Source Inspiration Féminine
En
  • موضة
  • جمال
  • عروض أزياء
  • مشاهير
  • لايف ستايل
  • مجوهرات وساعات
  • مطبخ
  • أعراس
  • ملهمات
  • اخترنا له
  • أبراج
Special-magazine
  • موضة
  • جمال
  • مشاهير
  • لايف ستايل
  • مجوهرات وساعات
  • يحدث الآن
  • مطبخ
  • أعراس
  • ملهمات
  • اخترنا له
  • أبراج
  • عروض أزياء
  • تألقي جمالا واناقة وابداع
  • من نحن
  • إتصلي بنا

مطبخ

طريقة عمل الفريكة

ساندي حيدر

3-July-2023

طريقة عمل الفريكة

ذات صلة

  • طريقة عمل السوكسيه

  • طريقة عمل القطر

  • طريقة عمل عصيدة الكينوا

  • طريقة عمل سلطة الروبيان المقرمشة

Follow us on Google News

Contents

  • الفريكة
  • طريقة الفريكة
  • الفريكة بالدجاج
  • طريقة عمل الفريكة بالدجاج

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 60 دقيقة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

السعرات الحرارية: 659 سعرة حرارية

الدهون: 36غ


الفريكة

الفريكة أو الفريك أو القمح الأخضر أو ما يعرف أيضاً بقرة خرمان في العراق هو نوع من أنواع الحبوب التي تحبها شريحة واسعة من الناس، من مختلف الأعمار والخلفيات، بحيث يستبدلون الأرز بها وتقدم في المناسبات والاحتفالات إلى جانب اللحمة أو الدجاج. إن كنت تتساءلين ما هي الفريكة؟ هي عبارة عن قمح أخضر بحيث يتم حصاد سنابلها وهي خضراء قبل جفافها ومن ثم يتم تعريضها إلى درجات الحرارة، ثم جرشها حتى تصبح مثل البرغل. في وصفة اليوم سنطلعك على عدة طرق لتحضير الفريكة لتختاري منها ما يناسبك ويناسب عائلتك. وإن أردت الاطلاع على مزيد من الوصفات فلا تفوتي قسم المطبخ في سبيسيال مدام فيغارو حيث خصصنا مجموعة واسعة من الوصفات العربية والعالمية، من سلطات وشوربات ومقبلات وأطباق رئيسة أو حلويات، من مثل طريقة عمل اللقيمات.


مقادير الفريكة

  • ½ كيلو لحم قطع
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • ½ 2 كوب فريكة
  • 3 كوب ماء للسلق أو حسب الحاجة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
  • 2 ملعقة كبيرة لوز محمص


طريقة الفريكة

  1.  في قدر على النار، ضعي اللحم المقطع والماء والبهارات والملح والفلفل الأسود.
  2. اتركي اللحم على نار متوسطة حتى ينضج، ثم اخرجي نصف الكمية فقط في طبق جانبي.
  3. أضيفي الفريكة إلى القدر ثم السمن، وغطي القدر حتى تنضج الفريكة.
  4. في طبق التقديم، اسكبي الفريكة، وزينيها باللحم، اللوز والصنوبر ثم قدميها جاهزة.


الفريكة بالدجاج

مقادير الفريكة بالدجاج

  •  2 كوب فريكة
  • 8 قطع فخذ دجاج
  • 2 بصل مفروم ناعم
  • 4 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1 ملح حسب الرغب
  • 3 حبة هيل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 كوب ماء أو حسب الرغبة
  • ½ كوب لوز للتزيين
  • ½ كوب صنوبر للتزيين


طريقة عمل الفريكة بالدجاج

  1. في قدر على نار متوسطة اسلقي الدجاج بعد تنظيفه جيداً، ثم أضيفي البصل، البهارات والهيل.
  2. بعد نضج الدجاج، افصلي الدجاج عن المرقة واتركي المرقة جانباً.
  3. في قدر آخر، اقلي الفريكة مع السمن، ثم أضيفي مرقة الدجاج، وقلّبي جيداً.
  4. أضيفي الملح والفلفل ثم غطي القدر حتى تنضج الفريكة.
  5. اسكبي الفريكة في وعاء التقديم، ثم زينيها على الوجه بالدجاج والصنوبر واللوز.


ذات صلة

  • طريقة عمل السوكسيه

  • طريقة عمل القطر

  • طريقة عمل عصيدة الكينوا

  • طريقة عمل سلطة الروبيان المقرمشة

Follow us on Google News

قد يعجبك

طريقة عمل شوربة البطاطس والكراث

طريقة عمل شوربة البطاطس والكراث

9-May-2025

طريقة عمل كيكة الموز والشوكولاتة

طريقة عمل كيكة الموز والشوكولاتة

2-May-2025

طريقة عمل Smashed Potatoes

طريقة عمل Smashed Potatoes

25-April-2025

Follow us on Google News

الأكثر قراءةً

  • 1

    برج السرطان اليوم

  • 2

    برج الدلو اليوم

  • 3

    برج الأسد اليوم

  • 4

    برج الثور اليوم

  • 5

    برج العقرب اليوم

قد يهمك أيضاً

  • طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة

    طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة

  • طريقة عمل كيكة منها وفيها

    طريقة عمل كيكة منها وفيها

كلمات ذات صلة

  • فلفل أسود
  • بهارات
  • فريكة
  • صنوبر محمص
  1. مطبخ
  2. أطباق

الشائع

  • أقنعة
  • لائحة أثري الموسيقيين
  • هبة طوجي
  • التنورة الترنش
  • الفنانة دينا
  • امرأة حاضرة وفعّالة
  • كريمة ملك الاردن عبدالله الثاني والملكة رانيا
  • الوجبة
  • وجهة التسوق والترفيه الرائدة في الإمارة
  • دار جيرلان

© 2023 Special Madame Figaro

من نحن إتصلي بنا
Madame Figaro
  • تابعونا على