مطبخ
طريقة عمل سلطة الجرجير مع جبن الايمنتال والطماطم المجففة
مدام فيغارو
16-March-2026
مدة التحضير: 12 دقيقة
مدة الطهي: 12 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المكونات:
- 8 حبّات طماطم مجففة
- 125 غ من الجرجير
- 8شرائح من جبنة الايمنتال
- 8 شرائح من اللحم البقري المجفف (grisons meat)
- ملعقة كبيرة من الخل البلسميك
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الجوز
- ملعقة صغيرة من حبوب الخردل
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- قطّعي الطماطم المجففة إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء، اخلطي الخل مع زيت الجوز والخردل، ثم أضيفي الملح والفلفل.
- قشّري الجرجير واغسليه جيدًا ثم تبّليه بصلصة السلطة. وزّعي شرائح الطماطم على الأطباق، ثم ضعي شريحة من جبنة الإيمنتال على شكل قبة. بعدها غطّيها بشريحتين من لحم "جريسون "، وشريحة أخرى من جبنة الايمنتال .
- وزّعي اوراق الجرجير فوقها . قدمي الطبق وهو بارد جدا
