طريقة عمل صدور الدجاج

Contents

• صدور الدجاج
• مقادير صدور الدجاج
• طريقة صدور الدجاج
• صدور الدجاج بالكريمة
• مقادير صدور الدجاج بالكريمة
• طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة
• صدور الدجاج المقلية
• مقادير صدور الدجاج المقلية
• طريقة عمل صدور الدجاج المقلية

وقت التحضير: 10 دقيقة

وقت الطبخ: 35 دقيقة

عدد الوجبات: 2 أشخاص

السعرات الحرارية: 165

الدهون: 3.6غ

صدور الدجاج

صدور الدجاج من الوجبات السهلة وسريعة التحضير والمناسبة بشكل لا مثيل له للحميات الغذائية. الطريقة الشائعة لتحضير صدور الدجاج هي من خلال وضعها في الفرن مع البطاطس. في مقال سابق ذكرنا كيفية تحضير صدور الدجاج بالثوم والعسل. وفي هذا المقال سنتناول وصفة أخرى لتحضير صدور الدجاج وذلك لكي تبقى جعبتك مليئة بالأفكار الجديدة لمائدة سيعشقها الجميع! بحيث سنقدم لك طريقة لتحضير الدجاج المشوي مع البطاطس المهروسة بالحليب. أما إن كنت ترغبين باستخدام صدور الدجاج في السلطة فلا تفوتي وصفة سلطة الدجاج والبروكلي الصحية.

مقادير صدور الدجاج

• 4 شرائح صدور دجاج خالية من العظام و الجلد
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة دقيق منخول
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ 1 كوب مرق دجاج
• ½ كيلو بطاطس مسلوق وهروس
• 1 كوب حليب سائل

طريقة صدور الدجاج

1. تبّلي صدور دجاج بالملح والفلفل
2. سخّني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة
3. اشوي صدور الدجاج حتى تنضج بشكل كامل وتكتسب لوناً ذهبياً
4. في المقلاة نفسها، ذوبي الزبدة وأضيفي مرق الدجاج مع الدقيق وحركي حتى تحصلي على صلصة متماسكة القوام، ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل وحركي جيدا
5. في وعاء، امزجي البطاطس المهروسة مع الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة والزبدة وحركي جيداً، ثم أضيفي القليل من الملح وحركي من جديد
6. قدمي الدجاج المشوي مع البطاطس والصلصة وبالهنا والشفا

صدور الدجاج بالكريمة

مقادير صدور الدجاج بالكريمة

• 1 كيلو صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل مفروم
• 1 علبة فطر مقطع
• 3 كوب كريمة طبخ

طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة

1. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل
2. سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة واشوي صدور الدجاج حتى تنضج بشكل كلي
3. في قدر عميق، سخني القليل من الزيت ثم ضعي البصل وحركيه حتى يذبل
4. أضيفي الفطر وحركي جيداً لمدة 5 دقائق
5. أضيفي كريمة الطبخ مع التحريك المستمر على نارهادئة
6. عند غليان صلصة الكريمة والفطر ارفعي القدر عن النار
7. ضعي صدور الدجاج في صحن التقديم واسكبي فوقه صلصة الكريمة وبالهنا والشفا

صدور الدجاج المقلية

مقادير صدور الدجاج المقلية

• 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة كبيرة خردل أو مسطردة
• 2 كوب لبن
• 1 ½ كوب دقيق منخول
• زيت للقلي

طريقة عمل صدور الدجاج المقلية

1. في وعاء تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة
2. في وعاء آخر اخلطي اللبن مع المسطردة
3. في وعاء آخر ضعي الدقيق مع قليل من الملح والفلفل الأسود
4. غمسي صدور الدجاج باللبن والمسطردة من ثم في الطحين
5. سخني الزيت للقلي في مقلاة عميقة
6. ضعي صدور الدجاج واتركيها حتى تكتسب لوناً ذهبياً
7. ارفعي الدجاج من الزيت وقدميه مع السلطة أو البطاطس المقلية وبالهنا والشفا