مطبخ
طريقة عمل سلطة المعكرونة الصيفيّة
مدام فيغارو
30-August-2024
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي: 10 دقائق
عدد الوجبات: 4 أشخاص
المكونات:
- 1 حبة من الفليفلة الحمراء
- 3 حبات من الكوسا
- 200 غرام من المعكرونة
- 8 حبات من الزيتون الأسود منزوع النواة
- ربع باقة من الكزبرة الخضراء الطازجة
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة من خل البلسميك
- ملح وبهار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في قدر على النار، اغلي الماء، أضيفي الملح ثم اسلقي المعكرونة بحسب الوقت المحدد على العلبة.
- صفي المعكرونة من الماء وضعيها في الماء البارد.
- قطعي الكوسا إلى قطع متوسطة الحجم وقومي بشوائها حتى الاستواء.
- قطعي الفليفلة الحمراء بعد إزالة البذور من داخلها.
- افرمي الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً.
- امزجي خل البلسميك وزيت الزيتون جيداً.
- في وعاء التقديم، ضعي المعكرونة والخضار وامزجيها بالتتبيلة وقدمي السلطة باردة.
