مطبخ

طريقة عمل أسياخ الدجاج المتبل بالأعشاب

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطهي: 10 دقائق

عدد الوجبات: 6 أشخاص

تقطع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم، وتوضع في وعاء عميق مع الثوم المهروس، عصير الليمون، الكمون، الصعتر، الملح والفلفل الحلو.
يمزج الخليط بالقليل من الزيت، يغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة حتى اليوم الثاني لتتشرب قطع الدجاج وتتبل جيداً بالصلصة.
تقطع الفليفلة إلى مكعبات.
يقطع البصل إلى أرباع.
في اليوم التالي، يتم إخراج قطع الدجاج وتشك في الأسياج مع البصل والفليفلة بالتناوب.
تدهن الأسياخ بالتتبيلة وتشوى على الفحم أو توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق من كل جانب حتى تنضج من كل الجهات.