طريقة عمل ماربل الموز والشوكولاتة

مدة الخبز: 45 دقيقة

عدد الوجبات: 4 أشخاص

المكوّنات:

• •3 بيضات
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو
• 75 غ من الشوكولاتة السوداء المبشورة
• رشة ملح
• 180 غ من السكر الناعم
• 10 سنتيلترات من الحليب (نصف كوب)
• موزة ناضجة
• 150 غ من الزبدة المذابة (مع قطعة صغيرة لدهن القالب)
• ظرف من الباكينغ باودر
• 180 غ من الطحين

طريقة التحضير:

1.  في وعاء، اكسري البيض، أضيفي الزبدة المذابة والحليب، ثم اخفقي المزيج جيداً.
2. في وعاء آخر، امزجي الطحين والسكر والباكينغ باودر، ثم أضيفي هذا الخليط تدريجياً إلى الوعاء الأول مع الاستمرار في الخفق حتى تتكوّن عجينة متجانسة.
3. قسّمي العجينة إلى جزأين في وعاءين منفصلين.
4. اهرسي الموزة بالشوكة جيداً وأضيفيها إلى الجزء الأول من العجينة وامزجيها جيداً.
5. أضيفي مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المبشورة إلى الجزء الثاني وحرّكي حتى يتجانس الخليط.
6. ادهني قالب الكيك بالزبدة، واسكبي أولاً مزيج الشوكولاتة ثم مزيج الموز فوقه.
7. سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، وضعي القالب فيه لمدة 45 دقيقة تقريباً.
8. للتحقق من النضج، اغرزي سكيناً في وسط الكيك، إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيك أصبح جاهزاً.